超“哇塞”的虾扯蛋
用料简单,颜值又高,味道还赞
你不考虑试一下吗?
好次,物依
#一周一道新菜#
用料
罗氏虾 | 6只 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜头 | 6瓣 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
超“哇塞”的虾扯蛋的做法
【步骤一】挑上几只活蹦乱跳的罗氏虾,外加一个销魂蛋,还有几瓣味道担当的蒜头君
【步骤二】罗氏虾头特别大,肉质紧实,每一个都给它开背去虾线,头部的脏东西全给它清咯
【步骤三】处理完虾摆个作作的姿势
【步骤四】上锅蒸熟,我这个比较少只大概12分钟左右,10分钟的时候掀锅在中间打个蛋,盖上继续蒸。熟了之后放一边等待被宠幸
【步骤五】做神仙蒜蓉酱第一步:蒜头神器,给它碎咯
【步骤六】下油,小火,蒜蓉先下一半热出香味,关火。下另一半蒜蓉。这个步骤很重要,是神仙蒜蓉的秘诀
【步骤七】下点盐,下点糖给它调一下
【步骤八】让每一只虾都接受蒜蓉的宠幸,记得雨露均沾
【步骤九】最后盖上锅盖利用剩余的蒸汽闷一下或者开火再蒸个一分钟,让蒜味味道渗入虾肉
超级完美的一道招待客人的快手菜求你快收藏吧
小贴士
1,蒜蓉酱的秘诀已经送上,灵魂之点睛一定要做好
2,其他品种的虾都可,这种硬菜我还是建议买大虾
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