咸菜年糕汤
快手菜1.24W
用料
咸菜 | 适量 |
年糕 | 2根 |
肉沫或肉丝 | 适量 |
生姜 | 两片 |
盐 | 少量 |
咸菜年糕汤的做法
锅里放油,下肉沫翻炒,变色后加入咸菜一起翻炒,加入一大碗热水。
烧开后加入年糕片,因为年糕本身就是熟的,只要年糕片变软了就是熟透了,这时候咸菜的也煮软了,盐分已经煮进汤里,所以不用另外再加盐了。ok,咸菜年糕汤就做好啦。
小贴士
如果有的咸菜特别咸那种,可以事先在水里泡一会儿除去过多的盐分。
想要快手早餐的话,头一天把年糕切好,放在冷水里泡着,这样早上就可以直接用啦。
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