德国大厨教你做“爱的沙拉”
德国莱恩哈特家私房菜之【爱的沙拉】
用料
新鲜绿色沙拉菜叶 | 200克 |
黄瓜(大根) | 一根 |
洋葱(小) | 两只 |
大蒜 | 一头 |
顶级意大利橄榄油 | 20-30克 |
羊奶酪 | 200克 |
干奶酪 | 10-20克 |
玉米粒罐头 | 一小罐 |
香肠 | 两根 |
食盐 | 5克 |
黑胡椒 | 5克 |
香草 | 2克 |
干面包粒 | 100克 |
番茄(小) | 一个 |
德国大厨教你做“爱的沙拉”的做法
买超市那种新鲜袋装的沙拉叶就行,或者可以按照喜好自己配,2-3种为好,我们买了这种带根儿的,因为新鲜,一袋里边有三种蔬菜
德国超市卖的黄瓜不是特别大根儿的,就是特别小,因为要方便切片,所以我们选的大根黄瓜,这些菜具体的量跟种类都可以根据自己的喜好来,比如有时候我们也会加紫甘蓝或甜椒
羊奶酪、干奶酪、玉米粒罐头我们分别买的这种
香肠我们最喜欢用的是“SUCUK”,这是一种来自土耳其的蒜味牛肉肠,长这样↑,大家也可以按自己的口味选其他的,或者不加。
黄瓜去皮切片,胡萝卜、圆葱切(擦)丝儿,放到盒子里
这时候,土豆已经按捺不住激动地心情,跟PAPA讨了点儿胡萝卜丝儿吃
接着放西生菜,玉米,加蒜泥、加盐、黑胡椒、橄榄油、颠匀
羊奶酪、蒜味肠切成小块
最后放其他的绿叶蔬菜、干面包碎
颠匀后装盘(我们用的是那种大碗),最后撒上干奶酪,摆几块番茄装饰下
这次配法棍
铛铛铛铛~~
小酒是计划外的,没提前买,家里随便找了瓶雷司令餐前酒凑个数,呵呵呵......敢问我的HONEY:你做的饭怎么就那么好吃捏?
听到我问,大厨乐开了花儿
我吃了,你馋了
我的故事讲完了!
小贴士
1、绿叶蔬菜洗好之后尽量把水控干,而且要最后放,不然会搞烂了,影响美观不说,口感也不好。
2、橄榄油一定要用顶级的,专门凉拌用的那种,普通炒菜的口感差很多
3、这道沙拉,我们取名“爱的沙拉”,其中有一层意思是“可男可女”,通常男人爱吃肉,所以加了香肠比较受男士欢迎;女士喜欢吃纯素的,可以不放肠,或者选择不吃肠,这样一盘沙拉,夫妻俩都能吃,非常有爱哦~
最后声明一下:此菜谱是“德国莱恩哈特家”私房出品,包括微信公众号在内的各大自媒体同名账号都有发布,菜谱里的图片所有权跟使用权均归“德国莱恩哈特家”所有,未经许可不得盗用图片,转载文章,谢谢大家!
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