苦瓜甜椒炒鸡蛋-夏季消暑瘦身菜谱
大家好,我是当酸奶统治世界。
每年的5月5日-6日中的一天是中国二十四节气里的“立夏”,立夏代表我们即将告别春天,迎来穿短裙和热裤的露肉季节啦,立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”,而养阳重在“养心”。我们的饮食应以低脂,低盐,多维生素的清淡食物为主,避免油腻和刺激性食物。
苦瓜具有清热养血,保护心脏,抗癌,降血脂,和美白肌肤的作用,瘦身的同时还有美白的作用,果然是夏季餐桌必备菜品。这道菜我一般是当晚餐吃的,会搭配白粥,现在来分享我的原创做法,跟我一起学起来吧。
用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
甜椒 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
苦瓜甜椒炒鸡蛋-夏季消暑瘦身菜谱的做法
锅烧热放一汤匙橄榄油,倒入搅拌好的鸡蛋液,蛋炒好盛出备用。
锅洗净烧热,放入一汤匙橄榄油,然后依次放入蒜片,苦瓜和甜椒,中火炒2分钟。
将炒好的鸡蛋继续放入锅中,一起炒匀。
继续炒2分钟关火,放入一丢丢的盐继续用余温炒匀,秉承盐要钱其他食材不要钱的原则,盐能少放就少放。
将有灵魂的菜盛出装入没得感情的容器里,等待被主人宠幸。
配上白嫩香滑的大白粥,别那么心急,凉十分钟再喝,有人给吹凉的请忽略这个Tips。对了,白粥有不会煮的宝宝吗?你们这么聪明,我就默认省略一万字了。
小贴士
说爱你的人很多,愿意为你洗手下厨,温暖你胃的人你遇到了吗?如果遇到记得好好珍惜,妈妈为我们煮了那么多年好吃的菜,哺育我们长大,今天是母亲节,是不是也该表现一下你的厨艺呢?希望这道菜能留住妈妈的美,让时光不要伤害她。关注酸奶不迷路,我们下期见啦!
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