清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋

用料  

清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋的做法  

1. 苦瓜去白瓤（这一步很重要，如果你和我一样不喜欢太苦的话），切成碎小丁放入碗中。
   
   打入三颗鸡蛋加入鸡精，盐，料酒搅拌均匀。

2. 再加入麻油，白胡椒，蚝油搅拌均匀。

3. 热锅冷油，快速翻炒后出锅。
   
   吃起来还是有点苦的，苦瓜就是苦瓜，一点儿苦味儿都没还是有点难的，而且回丧失苦瓜的真滋味。

小贴士

还是觉得苦的不喜欢的话，试试半根苦瓜