轻食-烤蔬菜
在努力减肥意念坚持了两年、更换了n种饮食作息方式、先生依然越吃越胖之后,想起去年圣诞的烤蔬菜,以蔬菜代替米面杂粮,应该可以起到些许作用吧。
用料
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 2-3个 |
鲜香菇 | 8朵 |
西葫芦 | 2个 |
有机花菜 | 1/4个 |
玉米油 | 20-30克 |
黑胡椒末 | 1小勺 |
盐 | 3克 |
轻食-烤蔬菜的做法
1.各食材洗净,萝卜、土豆削皮、香菇去蒂;
2.胡萝卜和土豆切成滚刀片,放进大碗中混和;
3.香菇切成四小块、西葫芦切滚刀片、有机花菜的大茎和花叶部分可以切开;
4.烤箱190度上下火预热;
5.胡萝卜和土豆,倒入玉米油和盐(盐的用量一般是炒蔬菜同等比例的2-3倍),手动翻拌均匀。待烤箱预热好后,将胡萝卜和土豆放入烤盘,烤40分钟;
6.其他的食材也同样加入玉米油和盐,手动翻拌均匀,待土豆和胡萝卜烤完以后取出,将其他食材进烤箱(190度上下火)烤20分钟;
7.将烤完的所有食材混合在一起,撒上意式风味混合香料碎,手动翻拌均匀即可。
小贴士
【根茎类食材烤制40分钟,瓜果花叶类烤制20分钟】
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