快手下饭菜~榨菜肉丝
我们家口味嗜甜。
所以这个菜是甜滴,如果不喜欢甜的可以少放点糖或者不放。
84斤的我有这个菜可以吃三碗饭你信吗!
我用的榨菜是乌江牌的,这个比较脆,要是有更脆的牌子推介下呗!
希望你们会喜欢!!
用料
榨菜 | |
肉(切丝) | |
葱,蒜 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
鸡精 | |
蚝油 | |
糖 |
榨菜洗干净点去掉原来的味道,这个味道比较重,但是不要泡久,会软的,我会洗个六遍这样
蒜拍扁切碎,葱切中等段儿,肉切成丝,越细越好哈
油烧开放蒜,放肉丝,榨菜。放生抽和糖,老抽上色,再下别的调料,抄越久越香,这个时候可以试味,哪样少就放哪样
最后放葱,多抄几下就熄火了
小贴士
1:榨菜不能久泡,不然就不脆啦
2:不喜欢吃甜的就少放糖或者不放(我会放好多糖(¯﹃¯))
3:肉本来我就yan(我打不出这个字)过的,用生粉加油生抽鸡精,没yan过也没关系应该没什么差...
-
酸辣超开胃的腌辣椒🌶的烹饪做法,大厨教你详细做法
超惊艳的腌辣椒菜,喜欢吃辣的,绝对不能错过。拌菜的灵魂😀用料线椒香菜大蒜生抽蚝油香醋麻油香油红辣椒面酸辣超开胃的腌辣椒🌶的做法准备好食材,线椒,香菜,大蒜线椒、香菜切段,大蒜切片。加入生抽5勺,蚝油4勺,香醋4勺,麻椒油3勺,香油2勺,辣椒面3勺,白糖2勺。(根据自己口味...
-
酥脆香~炸金针菇的做法和图解,酥脆香~炸金针菇怎么做更好吃
发现蘑菇炸着吃真的比肉香,简单又好吃,这次炸个金针菇吃吃吧😋喜欢简单的操作,只需几步就搞定了。用料金针菇1把淀粉几勺面粉几勺盐1小勺酥脆香~炸金针菇的做法金针菇切掉根,撕开别成坨,沥干水分,放少许盐轻翻掂一下,先撒淀粉(什么淀粉都行)几勺,轻抖抓匀,再撒面粉,用金针菇...
-
“自制”青椒肉丝粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
前排提醒:食材根据自己吃的量来判断,调料大概就是调料瓶的小勺子,适量加。第一次做饭的话可以少放,感觉淡再加。用料细粉丝150克鸡蛋1个里脊1块辣椒2个食用油适量盐适量酱油适量【自制】青椒肉丝粉的做法我用的那种桶装粉丝拆开的,这个调料加进去会更棒。没有的话,换...
-
懒人高压锅卤水鸭翅鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
粤菜酒楼通常都有卤水什锦,平则68元,贵则188,但出品差异极大。有的太韧,有的太咸,有的偏甜,大多数吃完都口干(味精及其他提鲜添加剂所致)为了满足我脑海一闪而过的深夜啃卤水配下饭综艺或电影,我决定自制卤水。一大碟基本全光盘,由于鸭中翅入口即化,小宝宝也很认真啃鸭中...