快手菜下饭菜，芹菜炒肉丝

每天下班后拖着劳累的身体看着已经吃厌千篇一律的外卖，想起了妈妈小时候做的芹菜肉丝，能让我干下两三碗的米饭，来个快手的下饭菜吧，干净卫生，好吃下饭

用料  

快手菜下饭菜，芹菜炒肉丝的做法  

1. 芹菜杆叶分离洗净

2. 肉切成细丝加酱油料酒抓匀腌3分钟

3. 热锅凉油，下姜片，肉丝，花椒，喜欢辣的放干辣椒，煸炒肉微微发干

4. 下芹菜翻炒，下酱油、甜面酱，翻炒均匀，尝尝咸淡，芹菜不好进味汤要稍微咸一点

5. 芹菜很好熟，尝尝无涩味即可出锅

小贴士

芹菜叶不要丢，第二天煎咸食，好吃。芹菜根我也没丢，洗干净放到芹菜里面炒，硬硬的