美味佳肴馆凉拌莲藕杏鲍菇
冷菜3.17W
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 莲藕 | 1段 |
| 蒜头 | 适量 |
| 小米椒 | 3个 |
| 香菜 | 适量 |
| 花生油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 半勺 |
| 辣椒油 | 3勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
凉拌莲藕杏鲍菇的做法
莲藕杏鲍菇一起来冷水煮10分钟，捞起泡凉水，待凉了之后，莲藕拿出来切片，手撕杏鲍菇备用
把蒜头和小米椒剁碎，淋上热油增香，然后倒入所有调料，加少于水拌匀
倒入切好的莲藕和杏鲍菇，撒上香菜，搅拌均匀，冷藏2小时即可
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小贴士
杏鲍菇凉了后，把水分挤干，这样比较好撕，后面拌的时候也不会水汪汪
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