十分钟搞定!简易口水鸡
方便,快捷还好吃!
用料
鸡腿 | 5只 |
香菜 | 5棵 |
香葱 | 5棵 |
大蒜子 | 8瓣 |
小米椒 | 10个 |
油、老抽、生抽、蚝油、十三香、麻油 | 少许 |
十分钟搞定!简易口水鸡的做法
鸡腿用料酒抹面去腻腌制,放置盘中。
锅中放清水,姜片烧开。
放入鸡腿,水开后转中小火,盖上锅盖煮10-15分钟直至鸡腿熟透。
关火,捞出等鸡腿降温。等鸡腿降温的时候可以将配料:小米椒、大蒜子、香葱、香菜切碎待用。
将透凉的鸡腿拿出,撕成小块,放在盆中,放入香菜、葱花,少许盐。
点火烧油,待油8成热后倒入切好的蒜末、辣椒末翻炒至微黄。调成小火,倒入少许老抽、生抽、蚝油、麻油、十三香翻炒均匀。倒入鸡块中,用筷子翻拌均匀,即可食用。😊😊
小贴士
调味拿捏不准可以先不放盐,等拌好再加!
老抽约半勺,生抽2勺。
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