年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡
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皮脆肉嫩,年夜饭必备
用料
鸡腿 | 3只 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
葱花 | 1勺 |
蒜末 | 3瓣 |
辣椒粉 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
花椒油 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
年夜饭必备十五分钟搞定椒麻口水鸡的做法
鸡腿加姜片
一勺料酒
下锅煮15分钟
捞出过冰水
切块
葱花➕蒜末➕辣椒粉➕芝麻淋上热油逼出香味,再加两勺生抽➕两勺米醋➕一勺蚝油➕一小勺糖➕一勺花椒油搅拌均匀
淋入酱汁,撒上香菜
巨嫩
年夜饭必备
一口一口停不下来
绝了
好吃哭
做起来
小贴士
过冰水,鸡肉表面迅速收缩,吃起来表皮更脆嫩
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