凉拌“田七”
冷菜9.9K
“凉拌田七”这道菜最近一段时间在各家饭店很受青睐,原因是人们越来越重视养生,听说田七是一种中药,而且具有补血养气、镇痛、抗疲劳等功效,再加上饭店的推荐,基本都会点上这样一道菜。
用料
田七 | |
熟白芝麻 | |
大蒜 | |
生抽 | |
香油 | |
米醋 | |
辣椒油 | |
盐 |
凉拌“田七”的做法
把田七洗净择成小段儿,蒜切末
锅中放水,放少许盐和油,水开后放入田七马上关火,捞出田七,放凉水投凉,捞出淋干水分
把淋干水分的田七放入大碗中,放入盐、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油
搅拌均匀即可
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