芥末水果虾球
冷菜1.66W
用料
青虾 | 250g |
三文鱼 | 一小块 |
芒果 | 半个 |
火龙果 | 半个 |
牛油果 | 半个 |
柠檬 | 1/4个 |
沙拉酱 | 两大勺 |
青芥辣 | 适量 |
黄油 | 适量 |
芥末水果虾球的做法
虾去壳去虾线,加入少量面粉抓匀。
芒果,牛油果,火龙果,三文鱼切小块备用。
两大勺沙拉酱,依据个人口味加入适量青芥辣,将四分之一柠檬汁挤入碗内,搅拌均匀。
用一小块黄油放入锅内,小火加热至黄油完全融化。
将虾一个个摆在锅内,大火煎炸至表面酥脆。
一面炸好后翻另一面炸至酥脆。炸好后盛出备用。
将所有原料加入调好的沙拉酱拌匀即可。
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