芥末大虾球
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用料
芥末 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 一只 |
胡椒粉 | 适量 |
麻油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
芥末大虾球的做法
虾仁开片,去沙肠,鸡蛋打散加入盐、胡椒和麻油抓匀。
取另一容器将芥末和沙拉酱拌均,喜欢吃辣就多加点芥末,尝尝味道合适就好
准备淀粉,将腌好的虾仁裹上淀粉放入平底锅煎至金黄取出。
将煎好的虾仁与芥末沙拉酱拌匀,即可开吃,脆脆嫩嫩,鲜美醒胃~做了一大盘想起来拍的时候只剩四个了……
小贴士
虾仁越大视觉效果越好,调料都是凭感觉,盐可以少放些。
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