香脆芥末虾球

用料  

香脆芥末虾球的做法  

1. 备料：虾煮变色，蛋黄酱与芥末酱搅匀。鸡蛋搅匀。

2. 虾蘸鸡蛋，饱满。

3. 淀粉蘸饱满。

4. 油烧100度。

5. 炸好。

6. 锅里剩下一点点油，面包糠炒变黄金色。

7. 虾蘸酱。

8. 包裹好。

9. 面包糠蘸上。

10. 摆盘。

小贴士

面包糠翻炒但千万不要放太多油。吸油特别厉害。