凉拌海带🌊️

夏天的风

蝉鸣和海带

用料  

凉拌海带🌊️的做法  

1. 海带丝取适合的长度，加盐洗净。
   
   >冷水下锅煮熟，煮到水开会有白沫，捞起过冷水（口感好）
   
   >或者煮一锅开水，然后放海带烫熟（喜欢脆一点的朋友们）
   
   
   装盘等待佐料凉拌！

2. 姜蒜香菜小葱小米椒统统切碎放入海带盘中~（佐料的用量取决朋友你的口味，多一点嘛，味道香一点重一点）
   
   
   
   

3. 调味料，特别注意！
   
   陈醋和酱油多放点，浸泡到海带盘的一半就够的，再多嘛有点浪费了！
   
   醋和糖的比例是2：1（这样不会太酸，并且酸中带一丝丝回味甜）
   
   蚝油和盐是要相互匀着放，不然二者都放多是会咸的！
   
   

4. 接下来就是混合搅拌，静待15分钟可以开吃咯！（这个时候沾着点佐料吃，还没完全入味）
   
   我一般呢！是放冰箱保鲜层一晚上，第二天拿出来吃，那已经就是超级入味了！
   
   
   腌制中途，多搅拌几次！因为佐料只浸泡到海带一半，但是腌着腌着就好了的啊，时间的味蕾呈现~

5. 🌊️