凉拌地笋叶,第一次吃,还不错哦,你也试试吧?
院子里到处都是,权当做废物利用,没想到,这个味,还不错。
用料
地笋叶 | 300克 |
小米辣 | 10个 |
大蒜 | 6瓣 |
生姜 | 少许(可有可无) |
生抽 | 1勺 |
米醋 | 半勺 |
熟芝麻 | 适量 |
花生油 | 少许 |
凉拌地笋叶,第一次吃,还不错哦,你也试试吧?的做法
院子里,围墙边,哪哪都是,随意釆摘点嫩叶子
清水洗干净
根据叶子的鲜嫩,过水时间适当延长。
过完水,冷水洗洗,切细
少许花生油,放入生姜,大蒜米,小米辣,小火炒香即可。千万别开大火,时间也别太长。
小碗里放入生抽,米醋,熟芝麻,葱花,然后倒入炒好的料,看看够不够味,适当添加米醋或生抽。记住了:不要放盐,不要放糖,更不要放什么鸡精味精蚝油。
把调好的料汁倒入碗里,拌均匀即可
味道很独特,大多数人应该可以接受的,你,可以试试?
小贴士
很普通的凉拌菜,很普通的菜品,独特在于,很少有人吃,是味道?应该不会?主要是不知道这个能吃,我也是第一次知道,第一次吃,这一盘,光盘,味道,我觉得还可以。
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