彩椒鹰嘴豆

鲜艳的彩椒和洋葱，搭配鹰嘴豆，色彩缤纷，营养丰富，吃起来也非常爽口，对身体健康非常有益，是一道特别养生的菜肴哦~

用料  

彩椒鹰嘴豆的做法  

1. 鹰嘴豆洗净加入足量水提前浸泡一晚

2. 把泡发好的鹰嘴豆放入锅里，加清水、生姜、香叶、八角、老抽煮熟、再焖一会，鹰嘴豆更加入味

3. 三色柿子椒切丁，洋葱切丁，大蒜切末

4. 取适量的味极鲜酱油、蒜末、米醋调成调味汁，喜欢辣的可以加点辣椒油

5. 鹰嘴豆和彩椒丁、洋葱、调味汁拌匀撒上熟芝麻即可