凉拌菠菜 我只是一个不一样的冷菜
做饭炒菜就是为了使胃有满足感,然后把味道提升上去,让我们有吃的欲望。
最近吃饭吃得少,纯做饭炒菜都不知道怎么来处理。
扔掉是不可能的,我还没那么浪费食物,我爱食物。
所以就把菜做好,纯纯的放在桌上拍照看,然后再去炫耀一番说做了菜,没吃摆在桌子上。
让那些肚子饿的人更饿。
快过年了,天天盼望时间过得快一点,因为可以连续很多天的懒觉,每天就吃喝玩,那才叫生活。
上一道简易的冷菜,但是味道绝对是棒棒哒,年夜饭的时候做这个冷菜,必定能获赞。
不管是看上去,还是吃起来,都不是一般的凉拌味。
近期最满意的一道创意菜,好吃到停不下来,照片也是近期最喜欢的一组。
完全是开挂的节奏呀,这么搭配味道超级爽。
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用料
菠菜、竹笋 | |
香油、盐 | |
蒜、生抽 | |
辣椒油或者干辣椒 |
凉拌菠菜 我只是一个不一样的冷菜的做法
将菠菜和竹笋处理干净,竹笋切丁在水里面煮熟捞出(10分钟),菠菜在沸水里烫至短生捞出切段,用手把菠菜多余的水分挤出待用,热锅少油、放入蒜、生抽、干辣椒段小火熬至蒜香味出来,然后把做好的油倒在菠菜上,并加适量的盐、香油混合均匀即可。
成品
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小贴士
1、 如果碰到没有竹笋的季节,可以用花生米代替。
2、 有辣椒油的可以直接加辣椒油,干辣椒段就省略。
3、 喜欢吃芝麻的,可以把白芝麻炒熟以后放一些在菜里面,味道也是极好的。
4、 生抽可以从锅边淋下午,味道会更好。
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