一个菜搞定一顿饭 之 凉拌杂菜
饭2.11W
凉拌菜是家里的主要菜式。从小吃妈妈拌的各种菜,印象里是无所不拌的!今天这道拌杂蔬,稍微远离了妈妈的西北菜式,但还是保留了黄花菜以及炝酸汁儿的做法,更多加入了女儿爱吃的西兰花,金针菇和鲜鸡尾虾。 这基本上反应出了我一道菜搞定一顿饭的做饭基本精神!
用料
鲜莴苣叶 | 适量 |
胡萝卜 | 随意 |
西兰花 | 几颗 |
海带丝 | 一把 |
金针菇 | 一堆 |
薄百叶丝 | 一张 |
忘忧草(黄花菜) | 一小把 |
腐竹 | 几根 |
木耳 | 一把 |
基围虾 | 半斤 |
一个菜搞定一顿饭 之 凉拌杂菜的做法
所有菜洗净,切好,绰水
油爆蒜末和葱段,适量放入白糖,生抽,黑醋,盐。 将蔬菜放入料汁儿中拌匀,即可!
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