健康轻食:简单凉拌菜~希望帮到和我从前一样不会凉拌菜的小伙伴儿
平时我经常买回来豆腐切片冻起来,吃时蒸一蒸,和面筋似的,还有鸡胸肉,金针菇,都可以蒸好了晾凉后凉拌,配点黄瓜木耳海带丝紫葱头西蓝花紫甘蓝什么的都可以,想吃什么调什么。
干海带丝泡发洗净分袋冰箱冷冻,吃时提前拿到冷藏化冻。
小伙伴儿可以随意搭配食材,荤素搭配都可以,想吃什么准备什么。
调料我用的很简单,就生抽, 腊八醋, 橄榄油,也可以调芝麻香油,其实越简单越能体会到食材的本味。
我用的生抽是厨邦特级鲜味生抽,醋是腌腊八蒜的醋,我用水塔的,3.5醋酸,我觉得比别的调味香。
用料
鸡胸肉 | 适量 |
冻豆腐 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
海带 | 适量 |
泡发木耳 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
健康轻食:简单凉拌菜~希望帮到和我从前一样不会凉拌菜的小伙伴儿的做法
鸡胸肉蒸熟撕成丝或者条,看个人口感;
豆腐蒸熟切条;
海带丝:我买的是干海带丝,泡发后洗净,分袋装放冰箱冷冻,吃时拿出来解冻;
木耳:干木耳10克泡发后热水过一下,有时候我会切丝;
胡萝卜和秋黄瓜切丝;
熟花生米用刀背按压碎;
通通倒入调菜盆,倒生抽,醋,喷点橄榄油就可以了!
简单调菜也一样好吃!
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