一苇渡江!蓑衣黄瓜!
冷菜2.93W
炸火腿肠油泼蓑衣黄瓜!
展现刀功的时候到了!
用料
黄瓜 | 1根 |
青菜根 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
小葱 | 1根 |
小米椒 | 5个 |
蒜 | 4瓣 |
醋 | 4勺 |
糖 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
一苇渡江!蓑衣黄瓜!的做法
切蓑衣黄瓜!
正面斜刀!反面直刀!
黄瓜抹盐与糖醋腌制一小时以上!教大家如何切蓑衣黄瓜!
上图为刀法演示!锅里放油!
葱蒜小米椒爆香!放切成丁的火腿肠下锅油炸!炸至皮脆!
装盘!放一个小青菜根点缀!搞定!
小贴士
我油放多了,大家别学我
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