乐活教主的美食之——红油西芹木耳
这是一道简单的凉拌素菜,适合下酒。
使用工具: 家中常用厨具
操作时间:20分钟左右
适用人数:2-4人
用料
主料:干木耳10克、西芹200克 | |
配料:油酥花生米30克 | |
拌料:盐3克、辣椒油20毫升、麻油几滴 |
乐活教主的美食之——红油西芹木耳的做法
干木耳提前浸泡1小时以上,没有可以买市场泡好的。
黑木耳去蒂、撕小块。西芹洗净切小丁。
木耳入沸水煮5分钟,西芹煮2-3分钟,煮好沥水冲凉。撒30克油酥花生米、盐3克、辣椒油20毫升、麻油几滴,拌匀。
开胃下酒菜
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 干木耳需要提前浸泡、煮熟。
2. 注意不要有汁水,花生米有水就不脆了。
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