爆炒各种菇🍄
新年第二天晚餐不知道吃什么~翻到冰箱还有一些蟹味菇和白玉菇~ 灵光一现直接开炒~哈哈哈哈哈~
用料
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
各种蘑菇 | 想吃多少洗多少 |
香菜 | 一点~ 不爱吃不放也行 |
白胡椒 | 根据口味调入就好了 |
爆炒各种菇🍄的做法
把蘑菇洗干净备用哦~
今晚没有用大锅主要是今晚只有自己一个人在家吃饭~懒得洗了~ 在小锅里放一点油~
油热直接倒入蘑菇炒它!
不慌!炒蘑菇出水是正常现象哦~ 这个时候香味非常鲜~
记住!朋友们!这个是蘑菇受热之后出的蘑菇水!是蘑菇自己的!不是我加水不是我加水不是!蘑菇出水的时候就可以开始调味了~ 先是放盐~炒它!
大约20来秒的时候放一点点白糖~炒它!
再大约20来秒的时候放生抽~炒它!
然后就可以放白胡椒了~还是炒它!
等到汁收的差不多了可以放一点点香菜~炒它!
(讨厌香菜的也可以不放哈~)完成收汁~装盘~
装模作样的给它拍一个出道照😂
小贴士
1.炒蘑菇一定要炒熟,宁愿多炒一会儿也不要生!要不然真的会拉肚肚的哦~
2.炒蘑菇会出水这个事情我在之前的菜谱已经解释过这个重点了哦!同学们~
3.不要放水~不要放水~敲黑板!不要放水同学们~放水之后你就可以直接把它改成做汤了~别问!问就是你可以试试🙃你会收汁收到怀疑人生…
4.生抽不要放太多~主要是让这个蘑菇更香风味更好而已~所以真的不要放太多哦~
5.香菜不是必需品~所以爱吃就放不爱吃就不用放~
6.下课!同学们下节课交作业啊~哈哈哈哈哈哈~
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