减脂爽口油麦菜
初夏亦是夏。当三十度的初夏遇到清脆油麦菜,怎一个爽字了得。
碧绿清爽的油麦菜看着喜人,吃着也养人。菜中的甘露醇是促进血液循环的好东东,而大量的莴苣素又有镇痛催眠的作用。丰富的膳食纤维和VC ,更是月半人儿稀饭哒!
来来来,麻酱油麦菜走起。
用料
高原油麦菜 | 1把 |
麻将 | 20克 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
味淋 | 1勺 |
香醋 | 半勺 |
大蒜 | 2瓣 |
芝麻 | 1克 |
凉白开 | 少许 |
减脂爽口油麦菜的做法
这次用的高原油麦菜,这菜比普通油麦菜更脆嫩多汁,口感更扎实。
去掉老叶和粗硬的根部,选择中间更细嫩部分清洗浸泡。
吸足水分的菜心好喜人啊!
满满叶绿素。
菜茎掰成寸段,用稍长些的菜叶打成小菜捆儿。喜欢这种参差不一的菜样,总脚着切的太规整不像家里的料理。况且,不规则的形状更便于挂住酱汁。
一大勺纯芝麻酱,用蚝油盐香醋搅拌,加入甜口的味淋增加风味,最后视浓稠加水调整。
淋到小菜捆上,撒上芝麻,开动啦!
简单的周末家宴!
小贴士
1,芝麻酱拌油麦菜,选料随意哈,普通油麦菜经济,只需用餐时再调入料汁也不会出汤。
2,何种麻酱均可,纯麻酱更香浓,花生麻酱口味偏甜,和油麦菜自带的甜口有重合,用之可将蚝油更换成薄盐生抽即可。
3,简易版酱汁只需麻酱 醋 盐即可。加入味淋啥的都是个人喜好。
-
水培奇亚籽芽的做法和图解,水培奇亚籽芽怎么做更好吃
疫情期间,抢菜大战,水培一点奇亚籽芽吃吃吧~用料水适量奇亚籽适量洗脸巾或厨房纸适量水培奇亚籽芽的做法原材料只需要奇亚籽~均匀铺在洗脸巾/厨房纸上,用水充分浸湿。前两天先避光,水分刚好湿润奇亚籽即可。待出芽后即可见阳光。第4天,出芽晒太阳🌞第5天,可见绿芽。第6...
-
妈妈味道之炸萝卜丝丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候就好喜欢吃老妈做的炸萝卜丝丸子,几十年了,老妈的手艺始终如一,味道一如既往的稳定。妈妈的味道是从小吃到大的味道,食材容易获得,也不会有太多花里胡哨的调料和做法,但是好吃不好吃,全靠几十年的经验的积累。新鲜炸出来的丸子,外酥里嫩,Q弹多汁,一次我能吃十几个...
-
干煸豆角(最简单的版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法
菜谱均为其它渠道看到,做过一次觉得好吃,留个记录,方便后面想吃了查询。此菜谱来自抖音@南爸美食记用料食用油豆角花椒干辣椒蒜末盐酱油干煸豆角(最简单的版本)的做法水加油、盐,烧开,豆角放入焯水,烧开后捞出泡在冷水中。炒锅烧热,入油,油热,炒香干辣椒、花椒、蒜末。加...
-
手撕包菜(素)的做法和图解,手撕包菜(素)怎么做更好吃
用料包菜1个千张1张生抽1勺黄豆酱1勺剁椒半勺油适量手撕包菜(素)的做法材料准备:包心菜1个千张1张生抽1勺黄豆酱1勺剁椒半勺油少量包心菜切片千张切片热锅冷油,倒入包心菜,翻炒至断生,加生抽,加千张片,翻炒1分钟,加黄豆酱,加剁椒,大火翻炒至熟,汤汁收干。素的,却也很好吃。...
相关文章
- 🔥减脂菜蚝油生菜、清脆爽口巨好吃😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 爽口清肺减脂大拌菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂爽口冷菜的做法和图解,减脂爽口冷菜怎么做更好吃
- 清爽不油腻!减肥减脂的蒜蓉油麦菜,超好吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油低脂减肥餐!爽口 凉拌菠菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂-爽口麻油西葫芦的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂爽口蔬菜包的做法和图解,减脂爽口蔬菜包怎么做更好吃
- 爽口的油麦菜的做法和图解,爽口的油麦菜怎么做更好吃
- 爽口油麦菜食谱做法大全,超简单的爽口油麦菜做法步骤
- 蒜蓉耗油清炒油麦菜,减脂快手菜,宝宝超爱,傻瓜步骤,屡试不爽,好吃且下饭,鲜香爽口!!的烹饪做法,大厨教你详细做法