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开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）

下饭菜2.53W
开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图

用料  

台巴鱼 两条
黄豆 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许
番茄酱 适量
葱 适量
辣椒 适量
青椒 适量
姜 适量

开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法  

  1. 准备食材

    开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图 第2张

  2. 食材洗净切好，鱼段加入盐、料酒去腥提味。

    开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图 第3张

  3. 裹上面粉

    开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图 第4张

  4. 起锅烧油，六层油温下入鱼块。油要多一点哦！

    开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图 第5张

  5. 煎至两面金黄出锅。

    开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图 第6张

  6. 锅中留余油下入辣椒葱姜爆香，倒入适量番茄酱继续炒香

    开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图 第7张

  7. 加适量水烧开后放入鱼段和黄豆，滴入少许老抽调底色。我这放的是买的黄豆罐头省事！！家里有黄豆话提前煮熟煮烂了再放

    开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图 第8张

  8. 开锅后小火炖十分钟改大火收汁撒入青椒。滴入少许生抽尝味

    开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图 第9张

  9. 出锅上菜。这个汤非常开胃配上米饭美美的，至少三碗起步

    开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤图 第10张

小贴士

两面一定要煎黄定型，小火炖才能入味

标签：茄汁 台巴鱼 开胃 下饭 海鱼

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