超级下饭的青瓜辣子炒鸡丁！肉嫩瓜脆，好吃得停不下！

昨天中午做的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，简直是饭遭殃啊！不要看用料有些多就被吓到了！动手试一试你就知道！其实很简单！

用料  

超级下饭的青瓜辣子炒鸡丁！肉嫩瓜脆，好吃得停不下！的做法  

1. 准备好食材

2. 放入小半勺盐，一些白胡椒粉，生粉，加一小勺水抓匀！再加点食用油抓一下防止粘锅

3. 每条小青瓜切成四辦后，把中间的瓤的部分去掉，这个部位容易出太多水，炒出来不清爽

4. 然后切成和鸡肉大小的块，撒小半勺盐！杀杀水~美人椒切成小圆圈⭕，怕太辣就把中间的籽用水冲掉一些去

5. 调小荔枝口碗汁，把所有的调料加入碗里，搅拌均匀

6. 姜切片，葱白只需要切5个左右的小片，2个蒜切片，酸泡椒切小块，泡在刚调好的碗汁里

7. 锅烧热后放入油，这时的油要多一些，翻炒鸡肉，炒到颜色变白了就出锅！不用炒的那么熟

8. 锅内烧油，加入豆瓣酱一勺小火炒出红油！然后倒入泡在碗汁里的葱姜蒜泡椒，炒出香味！

9. 加入小青瓜翻炒

10. 倒入炒好的鸡肉翻炒几下，加入美人椒，然后取三勺碗汁沿锅边倒入菜中

11. 收一下汁，就炒好啦！饭要遭殃咯！好吃的青瓜辣子鸡丁来了！

12. 装盘，炒好了啦！

13. 老吴先试试！嗯，肉嫩，瓜脆，酸辣好吃！完美！😍上桌，吃饭！

小贴士

今天想做这道菜了，那就记得多煮点饭吧！🤓