青椒焖鸡爪

我妈说鸡爪很容易做，没错。

用料  

青椒焖鸡爪的做法  

1. 鸡爪剪去指甲洗净，凉水下锅，煮开捞出浮沫反复几次，捞出冷水洗净，切开。

2. 青椒斜切、姜丝、蒜末切好备用。

3. 油热，放姜丝、蒜末炒香，倒入鸡爪翻炒，放生抽、酱油、料酒、白糖翻炒。放水没过鸡爪，盖锅盖烧开焖煮15-20分钟至汁浓稠，加入青椒翻炒出锅。

4. 成果。