简易版重庆鸡公煲

家里有洋葱和芹菜的出锅前加入会更加香哦

用料  

简易版重庆鸡公煲的做法  

1. 家里还有放了一段时间的鸡翅中和鸡翅根，还有网上买的重庆鸡公煲调料，这个调料还不错，和店里吃到的味道一样，20多块钱能做很多次，推荐。

2. 鸡翅冷水下锅放姜片和葱白煮开，时间不是很充足的朋友可以在鸡翅上划几刀便于入。

3. 加料酒，煮一会儿后捞出清水冲洗，主要为了洗去血沫。

4. 起锅烧油加入蒜瓣和八角及花椒，主要为了去腥和增加风味。

5. 倒入鸡翅翻炒

6. 加点料酒

7. 加入鸡公煲调料翻炒均匀

8. 加水没过鸡翅

9. 烧30分钟左右后大火略收点汁就可以装盘撒葱花啦！

小贴士

比较喜欢甜的朋友可以加点冰糖。