下饭菜之地葫芦(白首乌) 简单家常又快手
无意之间在集市上碰到卖新鲜地葫芦的
赶紧买了一些回家尝尝 这可是小时候的美味
记得爷爷是最喜欢吃这个的 口感是脆的
这个我们一般叫地葫芦 也叫宝塔菜 地蚕
功效滋补肝肾,强壮身体,养血补血,乌须黑发,收敛精气,生肌敛疮,润肠通便。
主治治久病虚弱,慢性风痹,腰膝酸软,贫血,肠出血,须发早白,神经衰弱,阴虚久疟,溃疡久不收口,老人便秘。
做法也比较简单 一般都是腌制或者糖醋
而我偏爱前者 真的是太下饭了……
用料
地葫芦 | 500克 |
味极鲜 | 100克 |
盐 | 5克 |
下饭菜之地葫芦(白首乌) 简单家常又快手的做法
把刚买回来的地葫芦放在盆子里捡捡杂质~
然后放在水里浸泡一会清洗干净~
清洗干净然后晾干水分~
倒入味极鲜 一定不要没过地葫芦 因为泡一会以后就会变小了 如果倒太多了就会咸了~
倒一点点盐然后搅拌均匀~
静止一小时以后就可以吃了 越泡越入味~
这是泡了一下午以后 口感真的超棒~
也可以用白醋➕白糖浸泡 那样就是糖醋味的也超级好吃~如果喜欢记得收藏关注我呀☺️
小贴士
非常简单的下饭小咸菜,有不明白的评论区提问哦~
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