香瓜炒虾球
香瓜和虾也是一组相宜的搭配,香瓜的清甜与虾的鲜嫩完美的融合在了一起,并带着夏天独有的滋味。
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用料
鲜虾 | 300克 |
香瓜 | 1个 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 1汤匙 |
淀粉 | 适量 |
糖 | 1茶匙 |
香瓜炒虾球的做法
香瓜从中间切开
去瓤后用小勺挖出香瓜球备用
剪掉虾的头部再沿虾背剪开
去掉虾壳后再剔除虾线
将蒜倒入热好油的锅中煸香
再倒入虾仁翻炒
接着倒入生抽、糖,翻炒均匀
接着倒入香瓜翻炒
撒上葱花再翻炒片刻
最后倒入水淀粉翻炒均匀
惊喜之作香瓜炒虾球就完成啦
小贴士
剪下来的虾头可以留做虾头豆腐汤哦
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