鱼香溜豆腐

用料  

鱼香溜豆腐的做法  

1. 备菜：1、豆腐切成小块，打两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，淋到豆腐上；
   2、小红椒切断、蒜切末、葱切段备好

2. 调个酱汁：2勺酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，半碗清水搅拌均匀；

3. 倒油，豆腐下锅煎，煎至豆腐表面金黄捞出备用；

4. 另起锅，爆香葱白、蒜蓉、小红椒

5. 然后加一勺豆瓣酱，下豆腐翻炒

6. 倒入之前准备好的酱汁，煮大概3分钟

7. 最后倒入半碗淀粉水勾芡

8. 撒点葱花，可以出锅啦