美味佳肴馆清爽脆口凉拌紫甘蓝
下酒菜1.22W
用料
| 紫甘蓝 | 半棵（去芯600克） |
| 盐巴 | 20克（腌制紫甘蓝） |
| 香醋 | 25克 |
| 香油 | 20克 |
清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法
半个紫甘蓝去芯切丝，洗净，晾干水分
放入大点的盆中，搁入20克盐巴，用手抓匀捏软，放置20分钟
![清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第2张]( "清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第2张")
把腌制出来的水分全部挤出来，尽量挤干水分（等下拌匀后才会脆脆的口感）
![清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第3张]( "清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第3张")
加入香醋，香油拌匀即可
![清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第4张]( "清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第4张")
装一小份搁几颗白芝麻点缀下😄（自己吃也可不加白芝麻哦）夏季的话放冰箱冷藏10分钟味道更好～
![清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第5张]( "清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第5张")
小贴士
✨喜欢吃辣的可以搁 辣酱，小米椒啥的
✨喜欢吃蒜的可以搁蒜末啥的
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