皮皮虾两吃——白灼皮皮虾/椒盐皮皮虾
现在正是吃皮皮虾的季节,肉紧黄满。白灼鲜甜,椒盐吮指,超满足~
用料
皮皮虾 | 一盒 |
味好美椒盐 | 10克 |
味好美黑胡椒粉 | 10克 |
配料请往下看…… |
皮皮虾两吃——白灼皮皮虾/椒盐皮皮虾的做法
下午刚下飞机的皮皮虾,新鲜看得见
流水冲洗干净,注意手别受伤咯~
瞧瞧这身段这个头~
锅中加水,放葱、姜,花椒和料酒
再摆入皮皮虾
水开后煮十分钟
取出装盘,直接吃肉质鲜甜美味,也可以配上蘸料,蒜片➕小米辣➕生抽,味道也是极好的~
准备好椒盐皮皮虾的配料
煮过的皮皮虾剪去头和两侧,方便吃也是为了更好的入味
处理好的皮皮虾
锅中放油,比平常炒菜要多一点
倒入剪好的皮皮虾煎炒至水份炒干,闻到香味,大约十分钟
煎好后取出
多余的油倒出,锅中留底油,煸香除葱以外的配料,然后倒入皮皮虾
均匀的倒入味好美黑胡椒粉,边倒边翻炒
再加入美好美椒盐翻炒
出锅前撒上葱花
一种虾两种吃法,来个合影~
看看白灼的肉肉……
紧实的黄……
椒盐的,真的是边吃边吮指,在此要夸夸味好美的调味料,真的是意犹未尽呢
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