椒盐皮皮虾🦐(赖尿虾)
用料
皮皮虾 | 2斤 |
椒盐 | 适量 |
大蒜 | 2根 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 5片 |
酱油 | 适量 |
小红椒 | 8个 |
小青椒 | 1个 |
椒盐皮皮虾🦐(赖尿虾)的做法
皮皮虾洗干净,晾干下水份🥶准备油炸一遍(买回来即使不那么快吃,也要先炸,不然死皮皮虾容易s掉😱🥵肉会松散缩水不那么好吃……
炸油后的样子……这一步费油‼️😅
准备好各种炒的材料,大蒜苗和蒜头白色部份分开(我喜欢吃炒海鲜的蒜苗所以切的有点多~😂
炒的步骤:1⃣️热油后先下蒜、姜、大蒜头(白色部分)、红辣椒🌶️爆香…2⃣️下炸好的皮皮虾翻炒……3⃣️接着下青辣椒和蒜苗,4⃣️差不多时候,下酱油,要雨露均沾~🤓5⃣️最后,下椒盐,翻炒均匀,起锅啦~✌️✌️
🔺🔺成品✅✅ 椒盐味皮皮虾🦐美味又好吃,关键还便宜……最近买的都是20多块一斤 👍😝😋
吃法1⃣️ 头开始数第5节,或尾数第二节,沿侧边剥,可剥五层壳🖐🏻
吃法2⃣️尾巴第二节与第三节中间插一支筷子🥢外壳往后翻整块剥出来……抖音看的😂
小贴士
1⃣️皮皮虾买回来,先炸油~
2⃣️咸辣程度因个人口感适量加减就好😄
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