超有嚼头的柠檬拌鸡爪
夏日清凉~来道酸辣爽口的柠檬鸡爪🤩
当然~我是冬天馋了😋做的~
用料
鸡爪 | 10-12只 |
姜 | 4-6片 |
大蒜 | 一头 |
小米椒 | 3个(爱吃辣再多放) |
料酒 | 5勺 |
柠檬 | 1个 |
酱油 | 2勺 |
淡盐酱油 | 3勺 |
陈醋 | 5勺 |
米醋 | 5勺 |
白糖 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
大葱 | 2-3段 |
超有嚼头的柠檬拌鸡爪的做法
鸡爪洗净,加一勺盐,浸泡10分钟
剪去指甲(做个美甲💅🏻)
冷水加5勺料酒,姜和葱段。
水沸腾后煮10分钟,去浮沫,再盖盖子煮10分钟(我喜欢熟透透的)
煮鸡爪等待着急可以先做配料汁呀~
酱油3,淡盐酱油2,陈醋5,米醋5,白糖3,香油1,蜂蜜2【勺】
小米辣3个,怕辣可去籽。☺️把蒜切成碎末~我就不一样了~
当当当~捣蒜神器~方便快捷~强推~鸡爪汤变白了~肉乎乎的鸡爪熟啦~
热鸡爪放入冷水中,掰成小块,一为入味,二可去油脂。用冷水冲洗2-3次。
柠檬🍋去籽,切成厚片,1/4丁状。
将配料汁和蒜末加入掰碎的鸡爪中~
柠檬直接挤汁在鸡爪上,挤完的柠檬直接放鸡爪里就好啦~
最后拌匀~可以吃啦~
当然…也可以放入冰箱…
冷藏一晚上再吃~味道更好哦~
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