锅焖鸡—零难度新手小白的排面菜!
锅焖鸡|零难度新手小白的排面菜!
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这个是一个非常简单,可以说是零难度且上的了台面的大菜,不会下厨的人也可以拥有一只鸡的满足!不论是一人食还是宴请朋友都是非常棒的一道菜肴,鸡肉软烂入味,骨肉分离,炖煮的大蒜也很好吃,如果口味偏重的人可以适当加重酱料的比例,祝大家都有个好胃口,小可爱们做起来!
❏器具:铸铁锅或者电饭煲
❏准备:
今天
➜ ❶鸡的处理
鸡洗干净之后擦干,把鸡爪塞进肚子里
➜ ❷准备酱料
两勺生抽/半勺老抽/半勺蚝油/一勺米酒或料酒/适量的盐、糖/【白胡椒粉、五香粉、香油(这几样没有也没关系的哦,可不放】
➜ ❸鸡的按摩
酱料搅拌均匀之后,用牙签或者叉子戳一戳扎孔,小葱打成葱结、几片姜塞进鸡肚子,酱涂抹全身按摩几分钟,放在密封袋里,放置冰箱腌制一夜更好入味
➜ ❹最后准备
生姜切片,洋葱切半,大蒜整颗对半切均匀的铺在锅底,腌好的鸡铺在上面,盖上锅盖。(全程不用额外加水呦)
❏ 铸铁锅版:
开大火锅边冒气之后,转小火20分钟,翻面再20分钟,最后焖5分钟,肉软烂即可
❏ 电饭锅版:
直接按煮饭键!悠闲等待⌛️很简单有木有!
(附上步骤图5)
用料
整鸡 | 1只 |
姜 | 一二十片(我大概买了250克) |
蒜 | 两个 |
小葱 | 两~3根打成结 |
白洋葱 | 半个个 |
酱料1) | 两勺生抽/半勺老抽/半勺蚝油/一勺米酒或料酒/适量的盐、糖 |
酱料2) | 【白胡椒粉、五香粉、香油(这几样没有也没关系的哦,可不放】 |
锅焖鸡—零难度新手小白的排面菜!的做法
➜ ❶鸡的处理
鸡洗干净之后擦干,把鸡爪塞进肚子里
➜ ❷准备酱料
两勺生抽/半勺老抽/半勺蚝油/一勺米酒或料酒/适量的盐、糖/【白胡椒粉、五香粉、香油(这几样没有也没关系的哦,可不放】
➜ ❸鸡的按摩
酱料搅拌均匀之后,用牙签或者叉子戳一戳扎孔,小葱打成葱结、几片姜塞进鸡肚子,酱涂抹全身按摩几分钟
放在密封袋里,放置冰箱隔夜冷藏更入味
➜ ❹最后准备
生姜切片,洋葱切半,大蒜整颗对半切均匀的铺在锅底腌好的鸡铺在上面,盖上锅盖。(全程不用额外加水呦)
❏ 铸铁锅版:
开大火锅边冒气之后,转小火20分钟,翻面再20分钟,最后焖5分钟,肉软烂即可❏ 电饭锅版:
直接按煮饭键!悠闲等待⌛️很简单有木有!
(附上步骤图5)上桌啦
肉肉满足!
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