黄油曲奇(原味&抹茶&巧克力)
看名字!这个是人家送给ted女神学姐的呢~(羞羞脸(在饼干上写字好丑
用料
黄油 | 65g |
白砂糖 | 30g |
低筋面粉(蛋糕粉) | 100g |
抹茶粉 | 3g |
巧克力粉 | 3g |
牛奶 | 10g |
黄油曲奇(原味&抹茶&巧克力)的做法
黄油白砂糖混合搅拌,若有搅拌机最好,没有那个的我想了个土办法,把黄油和白砂糖上锅蒸,稍微软一些以后马上关火搅拌,也能搅拌均匀,使点劲,也可以打发!!(具体怎么是打发请百度一下><)
加入牛奶,继续混合好。
筛入低筋面粉搅拌~翻滚~。所谓的筛就是不要让很大的面疙瘩进去,影响口感。
像玩儿橡皮泥一样和好面,随心加入抹茶、巧克力粉,然后随心凹造型,然后放入烤盘~
烤箱预热,170度,25min,如果薄酌情减少时间。完成!!
小贴士
PS想吃酥一些的多加黄油~面多的话会筋道一些
PPS烤的时候盯着点!别一下一盘子都糊了!!
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