核桃仁桃酥饼干
饼干2.21W
用料
玉米油 | 80g |
糖 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1g |
苏打粉 | 2g |
无铝泡打粉 | 3g |
低筋面粉 | 230~240g(根据鸡蛋大小增减) |
核桃仁桃酥饼干的做法
将绵白糖加入玉米油搅拌均匀
将鸡蛋打入步骤一中搅拌均匀,承丝滑状态后,先加入盐搅拌均匀,再将苏打粉和无铝泡打粉加入搅拌均匀
将低粉筛入(也可省略过筛这步),将面团揉成光滑状态
分成每个大约19g的团子
用手腹按压成饼,周边有裂纹呈现
根据各人喜好加入核桃量,也可以是其他坚果类,洒上黑芝麻
送入预热好的烤箱,170度上下火25分钟(根据各自烤箱进行调整)
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