核桃猴头菇脆饼干
这个饼干每天都可以吃,里面用比较粗的小麦面粉,有高纤维,黑糖补血,核桃补脑,黑芝麻补肾黑头发,最重要里面还有猴头菇,可以健脾胃,帮助吸收和消化。
用料
猴头菇 | 1个(大个头) |
小麦面粉(有小麦粒的那种) | 120克 |
核桃 | 70克 |
黑糖粉 | 40克(喜欢甜的,可以多一点点) |
黑芝麻 | 10克 |
苏打粉 | 2分之一茶匙 |
盐 | 4分之一茶匙 |
无盐牛油 | 25克 |
牛奶 | 适量 |
核桃猴头菇脆饼干的做法
先把猴头菇泡发,把黄色的水挤出来,然后换水泡,再挤,重复几遍,挤出来的水不黄了,就彻底把水挤干,一定要很干,撕成小朵
将猴头菇、小麦粉、核桃、黑芝麻、黑糖粉、苏打粉、盐、牛油、一起放进搅拌器里面,搅成碎沙。
用手抓碎沙,捏一下,感觉很干呢,就往里面加牛奶,变成面团,一边拌一边加(其实加一点点就够了),但是,如果你的猴头菇没有挤干水的话,可以不用加牛奶,直接揉搓成面团,用保鲜膜包住,放冰柜保鲜层,2小时间后拿出来用。
2小时后,面团相对比较硬,弄成自己想要的形状,用刀切成块,备用。
预热烤箱至180度,烤15分钟,完成。
小贴士
烤的时间要看自己做的形状而定,可以一边烤一边拿出来。
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