低脂黑芝麻杂粮饼干
咬一口,黑芝麻的香气充斥着口腔。加了全麦粉和燕麦片,让它变得健康低脂还带有点饱腹感。健身完后来一小片就能有满足感!
使用了爱乐甜的零卡糖,让饼干更低脂啦!爱乐甜的零卡糖尝起来和普通的糖是一样的甜度。但是零卡就很友好,终于可以快乐吃饼干啦!
此配方可做15片
用料
低筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 半个 |
黄油 | 55克 |
爱乐甜零卡糖 | 30克 |
燕麦片 | 8克 |
炒熟黑芝麻 | 14克 |
红糖 | 20克 |
全麦粉 | 15克 |
低脂黑芝麻杂粮饼干的做法
将爱乐甜零卡糖、红糖和黄油放入碗中,搅打至蓬松发白
分次加入蛋液打发均匀。
筛入低筋面粉,再加入全麦粉、燕麦片和黑芝麻,将面团拌匀。
面团会稍微有点干,要搬到看不见干粉为止。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三十分钟
从冰箱取出,放到油纸上,表面再盖一层油纸。擀平至0.3cm薄片即可。再放入冰箱冷藏三十分钟
用模具按压成型,放入烤盘中。
烤箱预热至上火170℃,下火160℃,烤15分钟即可。
小贴士
1.饼干不是那种特别酥的口感!类似超市里买的杂粮饼干的感觉。
2.全麦粉也可以换成黑麦粉,也可以全用低筋面粉代替
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