黑芝麻薏米红豆粉脆饼干（低油低脂版）

家里的薏米红豆粉买多了，吃不完浪费，于是做成了饼干，办公室解馋神器😋这款饼干是硬脆的，不是很酥脆型，但是低卡吃了没负担😄

用料  

黑芝麻薏米红豆粉脆饼干（低油低脂版）的做法  

1. 将薏米红豆粉75克，低筋面粉25克，黑芝麻28克，小苏打1克，盐1克称好放入盆中混合均匀。称量15克亚麻籽油到盆中，混合。

2. 2克酵母用60克温牛奶溶解，倒入盆中

3. 将所有材料抓成均匀的面团，不用多揉，出筋就不脆了

4. 将面团松弛10分钟，擀成薄片，切成小块，表面用叉子扎两排孔

5. 烤箱190°C预热5分钟，将饼干放入中层上下火烤15分钟左右，时间视烤箱脾气调整，一般表面变色，饼干微微鼓起就行了

6. 晾凉就是脆脆的健康小零嘴啦

7. 想做甜饼干的，将20克黑芝麻换成20克椰蓉，1克盐换成15克糖，做法相同

8. 椰蓉薏米红豆粉脆饼干出炉啦

小贴士

这款饼干口感不是酥脆的，想要酥点的可以用黄油替代亚麻籽油，油量增到20克，但热量就上去喽