椰香爱心饼干-很好吃的告白饼干
天然发酵黄油制作的饼干面中加入了椰蓉和杏仁粉,味道会更好哦~
用料
黄油 | 200克 |
糖粉 | 100克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 75克 |
杏仁粉 | 45克 |
低筋面粉 | 330克 |
椰蓉 | 60克 |
耐高温烘烤草莓果酱 | 适量 |
椰香爱心饼干-很好吃的告白饼干的做法
准备好所有食材
室温软化的黄油和糖粉、盐,用橡皮刮刀上下翻拌搅匀
加入鸡蛋用蛋抽搅匀
加入杏仁粉、面粉、椰蓉用橡皮刮刀上下翻拌搅成团
面团放在案板或不沾布上,用刮板把周边面团往中间翻,手掌向下按压,反复操作,直至面团完全均匀
取出冻好的面团,用擀面杖擀压0.3-0.5公分厚度
心形模具刻出形状
同样步骤八的操作,用小一号的心形模具刻出形状(空心),(如果面团温度过高不易操作,可再放冷冻冰箱,冷冻后再操作)
实心饼干放下面,刷鸡蛋液,空心饼干放上面,用手轻轻按压粘匀
挤入适量的耐高温烘焙用 草莓果酱
放入烤箱 上火180度下火160度烘烤
约22分钟即可出炉哦~
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