适合情人节告白的心形格子曲奇饼干
幸福就是和你分享最甜的时光,没有什么比自己亲手做的礼物更有意义啦!快快学起来吧,送给你的那个他(她)吧。
用料
金龙鱼低筋小麦粉 | 160克 |
黄油 | 80克 |
糖粉 | 40克 |
全蛋液 | 28克 |
红曲粉 | 4克 |
适合情人节告白的心形格子曲奇饼干的做法
备好所需材料。
黄油室温软化成膏状,加入过筛好的糖粉稍微搅拌一下。
低速打到黄油发白,分三次加入全蛋液 ,搅打到完全吸收即可。
筛入金龙鱼低筋小麦粉,用刮刀搅拌成无白粉状态。
面团揉好大概300克,分成三份 :一份175克的面团加1克的红曲粉揉均匀成浅粉色面团,一份原色,一份加3克红曲粉成深红色。分别装入密封袋擀成厚片,放入冰箱冷冻半小时左右。
冷冻好后分割成大小差不多的长条。
开始组装,第一层是3条粉色+2条原色,第二层3条深红+2条粉色,依次循环。按自己模具大小增减层数。排好后稍微捏紧凑些。
整理好后修下侧边。用油纸裹紧放入冰箱冷冻一个小时。
冻好后切成厚薄均匀的片状。
拿张油纸盖在切出来的饼皮上,用擀面杖稍微轻轻擀一下,目的是为了饼皮表面更光滑。
擀压过后面上非常光滑了,用心型模具压出形状。
将压出心形的饼皮。依次摆好在烤垫上 稍微留点间隔。
烤箱提前预热10分钟,中下层140度烤15分钟即可。
烤好后摆在网架上晾凉。
放在礼品盒里美美哒!
爱心发射biubiu......送给你一颗小❤️!
边角料再次擀开厚度适中的饼皮,用心型模具压出心型。大理石花纹也是极好看的,放在礼品盒里一样的惹人爱呢!
成品展示!
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小贴士
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