美味佳肴馆中筋曲奇饼干
饼干2.03W
疫情在家，没有低筋粉，用中筋面粉做也挺酥的
用料
| 安佳黄油 | 100克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 230克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 咖啡粉 | 10克 |
中筋曲奇饼干的做法
软化的黄油，加糖粉打发至变白膨胀
玉米油和牛奶混合乳化，分多次加入打发的黄油中，继续打发，每次加入都充分混合后再继续添加
面粉和咖啡粉混合，过筛进刚才的打发盆中，翻拌均匀，装入裱花袋挤到烤盘上
烤箱预热，中层，160℃，22分钟塑料裱花袋挤爆了，换成了布面裱花袋，最好家里大力士帮忙挤
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