6寸可可戚风蛋糕（新手简单零失败）

喜欢甜的可以多加10-20克白砂糖哦！

用料  

6寸可可戚风蛋糕（新手简单零失败）的做法  

1. 将蛋黄（碗A）和蛋清（碗B）分离。

2. 碗A：将蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和可可粉。

4. 搅拌均匀。

5. 碗B：在蛋清中加入白砂糖。

6. 打发至有小尖尖。

7. 将碗B里1/3的蛋白霜舀入碗A，翻拌均匀。再将碗A全部倒入碗B，翻拌均匀。

8. 倒入蛋糕容器。

9. 烤箱预热。在最底层烤盘中铺满水，烤架放入中层，上下管150度烤制50-60分钟。

10. 倒扣放凉。

11. 脱模。

12. 是又结实又有可可香哦～

小贴士

这种蛋糕不会太蓬松，但是口感很好哦～