蔓越莓模具小饼干

不能上学的日子里～

用料  

蔓越莓模具小饼干的做法  

1. 准备好材料，黄油室温软化至手指可以轻松摁进去，就用打蛋器打至顺滑，加入鸡蛋液和糖粉一起打至顺滑。

2. 把低筋面粉加入，蔓越莓干切碎和进面团。全程用硅胶铲或者饭勺，手的温度会让黄油融化。

3. 将面团用保鲜膜抱起来放进冰箱冷藏半个小时，因为我要用模具压型，要是想死的普通的方形蔓越莓饼干就搓成圆柱或者方形长条冷冻四十分钟，面团成型后切片。

4. 拿出冷藏好的面团，下面垫着油纸擀成4mm左右面饼，用模具压型。

5. 放进烤盘，可以按自己的喜好～

6. 另一盘的～我的烤盘比较小

7. 按自己烤箱的脾气烤，我的烤箱火大，预热5分钟后，150℃烤13-14分钟左右就刚好

8. 放凉后可以单独包装送人，储存也方便。

9. 最喜欢的这个胡萝卜🥕！甜度硬度都刚刚好！

小贴士

糖可以按照自己的喜好多放少放，不要烤糊了就好～随性一点！