猴年印花饼干 献给大年初一的菜单

用料  

猴年印花饼干 献给大年初一的菜单的做法  

1. 首先，称出150g黄油在室温下软化到用手指可以戳出一个洞，然后放上120g糖粉用打蛋器打到顺滑状态。注意不要打发。

2. 接下来，分四次放入搅打好的鸡蛋液，每次都要让鸡蛋液和黄油完全融合。

3. 然后放入300g低筋面粉，搅拌均匀后，分两个面团用保鲜膜包裹擀成面片，放入冰箱冷藏一个小时。

4. 冷藏完毕拿出面片，用饼干切模切好，在切好的饼干上放入猴年的印模，用笔刷蘸取适量的粉涂在模具的镂空处。

5. 全部完毕后放入烤箱，150度烤20分钟即可。