原味奶油曲奇

第一次做的量偏甜 第二次這款甜味剛剛好

用料  

原味奶油曲奇的做法  

1. 黃油切小塊軟化，天熱的話其實不用太久，裏面沒硬芯就差不多了。

2. 把糖粉，糖，鹽，奶粉加入軟化好的黃油中，一起攪拌。

3. 等到顏色變淡，看上去均勻之後，加入淡奶油，第一次先加一半，繼續攪拌。

4. 再加入淡奶油進行第二次攪拌，均勻成糊狀之後加入篩過的低筋麵粉，翻攪。

5. 裝入裱花袋，擠出花紋，我用的是中號菊花嘴。因為裱花其實還蠻需要力氣的，裏面用了一次性的，外面再套一層膠的裱花袋。

6. 烤箱預熱160度上層烤10分鐘左右。等表面有些焦黃即可。