杏仁曲奇饼
自从买了‘玛捷斯’料理机之后,一切都变的不一样了,烘焙对我来说真的非常简单,又不会累。
所以现在爱上了,在家里做做一些小东西 🥰
说的不好,请大家别喷,我只是喜欢做东西吃,想分享下,不是专业的人。
自己在家做吃的更放心 🥰
用料
杏仁粉 25 | 克 |
黄油 130 | 克 |
糖粉 45 | 克 |
盐 1/2 | 克 |
蛋清 30 | 克 |
高筋面粉 70 | 克 |
低筋面粉 90 | 克 |
杏仁曲奇饼的做法
准备好所有食材,这里的黄油我是常温让他化掉。
把黄油和糖粉进行打发,融合在一起。我用玛捷斯料理机,就直接放进去打发,7分钟的时候在料理机的小口加入分次倒入蛋清,今天我是一次性直接倒进去了。打发成羽毛状就可以了,这里忘记拍照了 😂
接着直接把低筋面粉,高筋面粉和杏仁粉倒入混合到一起即可。
可以装起来裱花了,裱花也忘了拍,最后是出炉的照片,等凉透就可以装罐子里咯。
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